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Dieta de Líquidos Transparentes

Una dieta de líquidos transparentes es justamente eso, una dieta que consiste de alimentos y bebidas hechas de líquidos transparentes. Este tipo de dieta se digiere fácilmente y no deja residuos en el tracto gastrointestinal.

Una dieta de líquidos transparentes puede ser necesaria cuando el tracto gastrointestinal necesita estar libre de alimentos o necesita descansar, por ejemplo:

  • Antes de someterse a una prueba o procedimiento que involucre al estómago o intestinos
  • Después de cirugía, para comenzar la transición de regreso a los alimentos regulares
  • Durante brotes de algunos problemas digestivos, como diverticulitis

Aunque esta dieta permite una hidratación adecuada, no proporciona suficientes calorías y nutrientes. Por lo tanto, no debería seguir esta dieta por más de tres días y sólo la debería seguir con la supervisión cuidadosa por parte de un médico.

Alimentos Permitidos
  • Agua
  • Té o café (sin crema)
  • Jugos sin pulpa:
    • Manzana
    • Uva
    • Arándano
    • Ciruela pasa
    • Limonada
  • Suplementos líquidos transparentes (Boost® Bebida Saborizada de Frutas o Enlive)
  • Refresco
  • Caldo o bouillon transparente
  • Gelatina (sin trozos de fruta)
  • Paletas heladas (sin fruta o crema)
  • Helado italiano

También están permitidos los siguientes condimentos: azúcar, sal, y pimienta.

Alimentos que Evitar
  • Cualquier alimento que no esté en la lista anterior, incluyendo:
    • Leche
    • Crema
    • Jugo de naranja
    • Jugo de toronja
    • Jugo de tomate
    • Batidos de fruta
    • Malteadas
    • Sopa
    • Avena
    • Crema de Trigo

RESOURCES:

American Gastroenterological Association
http://www.gastro.org

National Digestive Diseases Information Clearinghouse
http://digestive.niddk.nih.gov

CANADIAN RESOURCES:

Dietitians of Canada
http://www.dietitians.ca

Public Health Agency of Canada
http://www.phac-aspc.gc.ca/chn-rcs/index-eng.php

Referencias:

The John Hopkins hospital/outpatient center clear liquid diet. The John Hopkins Medical Institutions. Disponible en: http://hopkins-gi.nts.jhu.edu/files/ClearLiquidDiet.pdf . Accedido marzo 22, 2007.

Special diets for special needs: clear liquid, low fiber, and low residue. Mayo Clinic. Disponible en: http://www.mayoclinic.com/health/special-diets/AN01136 . Accedido marzo 22, 2007.



Last reviewed diciembre 2011 by Maria Adams, MS, MPH, RD

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