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Fructo-oligosacáridos (FOS)
  • FOS, Inulina, Galacto-oligosacáridos, GOS, Probióticos
Principales Usos Propuestos
  • Ninguno

Los fructo-oligosacáridos (FOS) son almidones que el cuerpo humano no puede digerir completamente. La inulina y los galacto-oligosacáridos (GOS) son sustancias similares también discutidas en este artículo.

Cuando una persona consume FOS, las porciones no digeridas proporcionan alimentación para las bacterias en el tracto digestivo. Las bacterias "amigables" ( probióticos ) pueden responder particularmente bien a esta alimentación. Dado que los FOS alimentan a los probióticos, algunas veces se les llama "pre-biótico."

Con frecuencia se proporcionan dosis bajas de FOS junto con suplementos probióticos para ayudar a su crecimiento. Dosis altas de FOS (y sustancias relacionadas) se han defendido para una variedad de condiciones de salud. Sin embargo, actualmente, la evidencia científica disponible de beneficio permanece más negativa que positiva.

Requerimientos/Fuentes

No hay requerimientos diarios para los FOS. Los FOS y sustancias relacionadas se encuentran en los espárragos, tupinambos, puerros, cebollas y habas de soya, entre otros alimentos.

Dosis Terapéuticas

Cuando se toman simplemente para fomentar las bacterias saludables, con frecuencia los FOS se toman en una dosis de 4 a 6 gramos al día. Cuando se usan para propósitos terapéuticos, la dosis típica de FOS es de 10 a 20 gramos al día, divididos en tres dosis y tomados con los alimentos. Los efectos secundarios son comunes en una ingesta diaria de 15 gramos o más (vea Temas de Seguridad ).

Usos Terapéuticos

Estudios en animales insinúan que los FOS, GOS y la inulina pueden mejorar significativamente el perfil de colesterol ; sin embargo, resultados de estudios en humanos han sido inconsistentes en el mejor de los casos. 1-7

Como máximo, parece que los FOS pueden mejorar los perfiles de colesterol en un 5%, una cantidad demasiado pequeña como para hacer una diferencia en la mayoría de las circunstancias. Estos resultados relativamente pobres se pueden deber al hecho de que los humanos no pueden tolerar mucho dosis de FOS por encima de 15 gramos al día sin desarrollar efectos secundarios gastrointestinales.

Los FOS también se han sugerido para prevenir la diarrea del viajero . Sin embargo, en un estudio grande doble ciego (244 participantes), los FOS en dosis de 10 gramos al día, una vez más ofrecieron beneficios mínimos. 8Los probióticos por sí mismos pueden ser una mejor apuesta.

De acuerdo con la mayoría de los estudios, los FOS en 10 a 20 gramos al día no mejoraron el control de azúcar sanguínea en personas con diabetes tipo 2. 9,10

Los FOS se han defendido como un tratamiento para el síndrome del intestino irritable . Sin embargo, en un estudio doble ciego de 12 semanas controlado por placebo en 98 personas, el tratamiento a una dosis de 20 gramos al día empeoró ligeramente los síntomas al principio, después no produjo efecto. 11

Estudios pequeños doble ciego encontraron que los FOS en una dosis de 10 gramos al día pueden mejorar la absorción de magnesio en mujeres postmenopáusicas. 12 Permanece poco claro si esto es benéfico, dado que no se cree que la deficiencia de magnesio sea un problema generalizado. Los FOS también pueden incrementar ligeramente la absorción de cobre , pero no parecen afectar la absorción de calcio , zinc o selenio . 13,14

Temas de Seguridad

Los FOS parecen ser generalmente seguros. Sin embargo, pueden causar distensión, flatulencia y malestar intestinal en dosis de 15 gramos o más al día. 6,7 Las personas con intolerancia a la lactosa pueden padecer particularmente de estos efectos secundarios. 15

Referencias

1.   Davidson MH, Synecki C, Maki KC, Drennen KB. Effects of dietary inulin in serum lipids in men and women with hypercholesterolaemia. Nutr Res . 1998;3:503-17.

2.   Giacco R, Clemente G, Luongo D, et al. Effects of short-chain fructo-oligosaccharides on glucose and lipid metabolism in mild hypercholesterolaemic individuals. Clin Nutr . 2004;23:331-40.

3.   Jackson KG, Taylor GRJ, Clohessy AM, Williams CM. The effect of the daily intake of inulin on fasting lipid, insulin and glucose concentrations in middle-aged men and women. Br J Nutr . 1999;82:23-30.

4.   Pedersen A, Sandstrom B, van Amelsvoort JMM. The effect of ingestion of inulin on blood lipids and gastrointestinal symptoms in healthy females. Br J Nutr . 1997;78:215-22.

5.   Schaafsma G, Meuling WJ, van Dokkum W, Bouley C. Effects of a milk product, fermented by Lactobacillus acidophilus and with fructo-oligosaccharides added, on blood lipids in male volunteers. Eur J Clin Nutr . 1998;52:436-40.

6.   van Dokkum W, Wezendonk B, Srikumar TS, van den Heuvel EG. Effect of nondigestible oligosaccharides on large-bowel functions, blood lipid concentrations and glucose absorption in young healthy male subjects. Eur J Clin Nutr . 1999;53:1-7.

7.   Williams CM, Jackson KG. Inulin and oligofructose: effects on lipid metabolism from human studies. Br J Nutr . 2002;87(suppl 2):S261-4.

8.   Cummings JH, Christie S, Cole TJ. A study of fructo oligosaccharides in the prevention of travellers' diarrhoea. Aliment Pharmacol Ther . 2001;15:1139-1145.

9.   Luo J, Van Yperselle M, Rizkalla SW, et al. Chronic consumption of short-chain fructooligosaccharides does not affect basal hepatic glucose production or insulin resistance in type 2 diabetics. J Nutr . 2000;130:1572-1577.

10.   Alles MS, de Roos NM, Bakx JC, van de Lisdonk E, Zock PL, Hautvast GA. Consumption of fructooligosaccharides does not favorably affect blood glucose and serum lipid concentrations in patients with type 2 diabetes. Am J Clin Nutr . 1999;69:64-9.

11.   Olesen M, Gudmand-Hoyer E. Efficacy, safety, and tolerability of fructooligosaccharides in the treatment of irritable bowel syndrome. Am J Clin Nutr . 2000;72:1570-5.

12.   Tahiri M, Tressol JC, Arnaud J, et al. Five-week intake of short-chain fructo-oligosaccharides increases intestinal absorption and status of magnesium in postmenopausal women. J Bone Miner Res . 2001;16:2152-2160.

13.   Tahiri M, Tressol JC, Arnaud J, et al. Effect of short-chain fructooligosaccharides on intestinal calcium absorption and calcium status in postmenopausal women: a stable-isotope study. Am J Clin Nutr . 2003;77:449-457.

14.   Ducros V, Arnaud J, Tahiri M, et al. Influence of short-chain fructo-oligosaccharides (sc-FOS) on absorption of Cu, Zn, and Se in healthy postmenopausal women. J Am Coll Nutr . 2005;24:30-7.

15.   Teuri U, Vapaatalo H, Korpela R. Fructooligosaccharides and lactulose cause more symptoms in lactose maldigesters and subjects with pseudohypolactasia than in control lactose digesters. Am J Clin Nutr . 1999;69:973-9.



Last reviewed septiembre 2014 by EBSCO CAM Review Board

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